Telur ayam menjadi bahan makanan yang sudah sangat familiar sekali di masyarakat, karena mudah dan banyaknya jenis olahan dari telur sehingga banyak menjadi andalan bahan para ibu rumah tangga. Selain itu juga harga telur cukup terjangkau dengan kandungan gizi yang baik. Baik untuk anak maupun orang dewasa, konsumsi telur memberikan manfaat luar biasa. Mulai dari sumber protein, vitamin, sampai dengan nutrisi lainnya. Dipasaran sendiri juga cukup mudah sekali menemukan bahan pokok itu, apakah Anda salah satu pencinta telur?
Kandungan Telur Ayam
Seperti yang telah disinggung sedikit diatas, banyak manfaat yang bisa Anda dapatkan ketika mengkonsumsi telur. Setidaknya ada sederet kandungan yang bisa Anda dapatkan seperti vitamin B2, D, E, zat besi, fosfor, yodium, protein dan masih banyak lagi lainnya. Namun dari sekian banyak jenis telur ayam dipasaran, masing-masing mempunyai kandungan yang berbeda. Banyak yang mengatakan telur ayam kampong lebih menyimpan nutrisi baik, tapi apapun itu jenisnya tetap telur mempunyai nilai gizi yang bermanfaat mendukung kesehatan tubuh saat ini ataupun masa yang akan datang.
Jenis Telur Ayam
Berbicara mengenai telur ayam tentu tidak puas rasanya jika tidak membahas jenis yang ada dipasaran. Secara umum masyarakat mengenal 4 jenis telur ayam yang masing-masing mempunyai karakteristik yang berbeda. Nah, inilah beberapa telur tersebut yaitu:
1. Telur ayam negeri
Ini jenis yang paling populer di Indonesia, mempunyai warna cangkang coklat yang permukaannya sedikit lebih kasar ketika diraba. Bagian kuning mempunyai warna cerah dengan bagian putihan yang lebih encer karena kandungan air lebih tinggi.
2. Telur ayam kampong
Dibandingkan dengan sebelumnya, jenis telur yang satu ini mempunyai ukuran yang jauh lebih kecil. Umumnya berat dalam 1 butir telur antara 27-56 gram saja, ciri lain dari cangkang yang lebih halus dengan warna putih. Kadar air rendah sehingga bagian putih ataupun kuning lebih kental dan padat serta keras ketika direbus.
3. Telur omega 3
Tidak kalah populer dengan sebelumnya, kandungan omega 3 pada telur ini cukup tinggi jadi tidak heran jika harga juga lebih mahal. Omega 3 berasal dari jenis pakan ketika di ternak sebagai ayam petelur.
4. Telur ayam organik
Ini adalah jenis telur yang dihasilkan dari ayam pelihara secara organic, umumnya pakan khusus sehingga jenis telur juga berbeda. Pakan yang tidak menggunakan kimia menjadikan telur berkualitas baik jadi tidak heran jika harganya pun lebih mahal.
Tips Memilih Telur Ayam Berkualitas
Berbeda dengan jenis bahan makanan atau dapur lainnya, telur ayam memang lebih sedikit sulit untuk dibedakan mana yang masih segar berkualitas baik dan mana yang sudah lama atau menuju busuk. Setidaknya ada beberapa tips yang membantu dari:
- Pastikan cangkang telur masih segar dan cerah.
- Pilih telur dengan ukuran normal.
- Jangan memilih telur dengan cangkang rusak.
- Rendam dalam air, jika tenggelam semua itu tanda masih segar.
- Pecahkan telur akan terlihat kuning yang utuh jadi masih bagus.
Setidaknya ada beberapa poin penting yang bisa Anda gunakan untuk memilih jenis telur ayam berkualitas dipasaran. Supaya lebih mudah, tidak khawatir dan mendapatkan telur yang terbaik bisa percayakan saja pada TaniHub. Toko bahan dapur dan makanan mentah secara online namun menjamin kesegaran setiap produknya. Karena produk yang diambil langsung pertama kali dari petani Indonesia sehingga kesegaran, kualitas dan kandungan terbukti baik.